在我們周?chē)沫h(huán)境中存在著種類(lèi)繁多的、數(shù)量龐大的微生物。土壤、江河湖海、塵埃、空氣、各種物體的表面以及人和動(dòng)物體的口腔、呼吸道、消化道等都存在著各種微生物。由于它們體積微小，人們用肉眼無(wú)法觀察到它們個(gè)體的存在。但是只要稍加留意，我們就可以在發(fā)霉的面包、朽木上看到某些微生物群體。使用微生物檢測(cè)儀能夠詳細(xì)的檢測(cè)微生物的數(shù)量多少。

       培養(yǎng)基是用人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合養(yǎng)料。配制好的培養(yǎng)基必須進(jìn)行滅菌。所謂滅菌是指采用各類(lèi)的物理或化學(xué)因素，使物體內(nèi)外的所有微生物喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。經(jīng)過(guò)滅菌后的物體是無(wú)菌的。消毒是與滅菌完全不同的概念，它是指用較溫和的物理因素殺死物體表面和內(nèi)部病原微生物的一種常用的衛(wèi)生措施。

1檢測(cè)空氣中的微生物

（1）前期準(zhǔn)備

用75%的酒精棉擦拭桌面，擦拭超凈工作臺(tái)面

（2）暴露在實(shí)際空氣中

（3）暴露在超凈空氣中

（4）標(biāo)記

（5）培養(yǎng)

       用酒精將袋子殺菌，倒置裝進(jìn)袋子放進(jìn)培養(yǎng)箱培養(yǎng)

2.檢測(cè)桌面的微生物

（1）前期準(zhǔn)備

桌面殺菌，試管架殺菌，點(diǎn)燃酒精燈，擦手

（2）標(biāo)記 

（5）培養(yǎng)

裝袋密封保存，放進(jìn)培養(yǎng)箱進(jìn)行培養(yǎng)。

3、檢測(cè)洗手和不洗手的細(xì)菌

（1）準(zhǔn)備

75%酒精，夾取酒精棉，桌面殺菌，試管架殺菌，點(diǎn)燃酒精燈，培養(yǎng)皿口過(guò)一下火焰*。

（2）標(biāo)記

用筆在平板背面畫(huà)直經(jīng)

標(biāo)記“洗”和“未洗”

（3）未清洗的食指平行擦拭

未清洗的食指在相應(yīng)區(qū)域平行擦拭

（4）檢測(cè)洗手的微生物

用自來(lái)水洗手揉搓，用酒精給手消毒，洗過(guò)的手擦拭平板。

（5）培養(yǎng)

裝袋密封保存，放進(jìn)培養(yǎng)箱進(jìn)行培養(yǎng)。

4.水中微生物的檢測(cè)

（1）在兩個(gè)平板分別標(biāo)記純水和自來(lái)水

在培養(yǎng)皿上標(biāo)記

在離心管上標(biāo)記

（2）取水

（3）在培養(yǎng)基內(nèi)點(diǎn)水接水后用涂布棒涂均勻

（4）培養(yǎng)

5.觀察

6.清洗

        觀察記錄完畢→把平板放到微波爐中加熱→清洗培養(yǎng)皿→倒置皿底，扣上皿蓋在桌子上成排晾干

        微生物檢測(cè)儀采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，該儀器基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)。被測(cè)樣品所含微生物的數(shù)量與微生物中的ATP含量之間存在一定的函數(shù)關(guān)系，所以通過(guò)檢測(cè)發(fā)光值就能測(cè)定出被測(cè)樣品中所含微生物的含量。atp熒光微生物檢測(cè)儀拭子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可進(jìn)行定期清理，延長(zhǎng)儀器的使用壽命。

         微生物檢測(cè)儀采用3.5英寸高精度圖形觸摸屏和32為高速處理處理芯片，檢測(cè)結(jié)果直觀顯示，可自動(dòng)判斷被測(cè)樣品是否合格，自動(dòng)統(tǒng)計(jì)合格率。內(nèi)置自校光源，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。atp熒光微生物檢測(cè)儀體積小巧單手可持，使用方法簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快，1分鐘內(nèi)即可得出結(jié)果，適用于食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè).。